说走就走，带你下农场寻访葡萄（夏黑）增甜着色的秘密！》

上海汉和  付盛贤、廖光晗、何文忠

客户信息：

      试验农场：武鸣源野双季葡萄园

      农场主姓名：刘子敏

      联系电话：15578812881、15007837858

      作物及品种：夏黑葡萄

      密度：株距0.8m、行距2.5m、每亩330株。

      施肥方式：滴灌

      水源：地下水

1施肥情况

农场主有十几年的葡萄种植经验，在武鸣有100亩双季葡萄种植园。2014年冬季，通过薄膜保温等增温技术措施，使得该园夏黑葡萄4月下旬进入着色期。

而据刘子敏反应，近几年，在葡萄着色增甜上，他一直苦于寻找效果显著的肥料品种。上海汉和农场部的农化专家们，通过对施肥情况的详实了解以及实地勘察，与他达成协议使用上海汉和普罗施旺系列的普滋红、普滋灵进行促进增甜着色试验，对照区域按农场主正常施肥管理。

使用组施肥情况：试验面积3亩，使用普滋红3公斤/亩+普滋灵5公斤/亩，滴灌施肥，2015年4月21日第一次施肥，相隔5天再使用1次共使用两次。

对照组施肥情况：按照常规施肥，施肥面积3亩。

2数据PK

数据记录情况：5月22日，试验夏黑葡萄成熟，上海汉和农场部农化专家与农场主一同随机采收一批果实，进行着色效果、可溶性固形物、果粒横径以及果实重量的数据和图片采集。

 1、着色效果对比：

通过实地观察，使用普滋红、普滋灵的夏黑葡萄着色均匀，果粉披着均匀，口感脆甜、甜度高、无涩味，风味好，香味浓郁！而对照施肥组着色尚可，有部分着色不够均匀，没有表现出夏黑的品种特征，品尝口感稍有涩味，风味稍差，果肉稍软绵，香气稍有缺乏。

2、可溶性固形物对比：

通过随机选取10 串果穗，每个果穗上随机选取1个果粒，用手持糖度仪进行可溶性固形物含量（%）的测定，得到使用组和对照两组不同的可溶性固形物含量（%）。

使用普滋红、普滋灵的夏黑葡萄可溶性固形物含量平均值19.2%，对照组夏黑葡萄可溶性固形物含量平均值15.9%。差异达显著水平，说明使用普滋红、普滋灵对夏黑葡萄的养分积累有着显著的效果。

表1：使用组、对照组两个组合的可溶性固形物（%）比较

    3、单果横径与单果重数据对比：

　　两个组分别随机选6串果穗，每穗随机选取5个果粒，总共30粒果实进行单果横径和总重量的测量。数据如下：

表2：对照组30颗果实的横径数值及平均数（单位/厘米）

表3：使用组30颗果实的横径数值及平均数（单位/厘米）

 （对照组30颗果，重708.0ct×0.2=141.6克）

（使用组30颗果，重715.0ct×0.2=143克）

　　从两组数据看，使用组果粒平均横径48.4px，对照组平均横径49.25px，使用组略小于对照组，但是使用组的30粒果重比对照组的30粒果重稍大，说明使用组的果肉更加结实，耐贮藏。从果实的品尝口感上看使用组的果肉硬度好，甜度高，风味好。

通过这次增甜着色对比试验，证实普滋红和普滋灵在夏黑葡萄上的增甜着色效果显著。该农场主高度认可普滋红和普滋灵的增甜着色效果，并大力介绍附近的葡萄基地使用普滋红、普滋灵用于葡萄增甜着色。

接下来，上海汉和农场部将进行全年的葡萄施肥套餐试验，更多实时动态，也将会做进一步更新与分享。