γ-氨基丁酸（GABA）是一种广泛存在于动物、植物和微生物体内的非蛋白质氨基酸，是一种重要的中枢神经系统抑制性神经递质，拥有良好的水溶性与热稳定性。中华人民共和国卫生部2009年第12号公告，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准γ-氨基丁酸为新资源食品。

2019年，汉和生物与江南大学合作，全球首家以枯草芽孢杆菌为细底盘细胞，全细胞转化法生产γ-氨基丁酸。在大幅提高产品活性的同时，也显著降低了生产成本，并实现了γ-氨基丁酸的产业化生产。

2022年9月30日，经中华人民共和国工业和信息化部发布，汉和生物作为副组长单位参与起草的γ-氨基丁酸（GABA）行业标准（QB/T5633.7-2022）于2023年4月1日正式开始实施。

2023年6月，经过长达4年的工艺优化升级，汉和生物通过将转化液膜过滤除去菌体，有机膜过滤除去大分子糖类及核酸类物质，离子交换除去其它小分子杂质，反渗透浓缩结晶，再将晶体低温真空干燥，从而正式量产99.5%含量的食品级GABA。

目前，γ-氨基丁酸已广泛应用于医药、食品、保健品、医美等领域。

研究表明，在医药和医美领域，γ-氨基丁酸具有抗衰老，调节激素的分泌促进血管扩张，降低血压，并且可以用于治疗帕金森和癫痫，预防老年痴呆等疾病。

在食品和保健品领域，能够抑制神经，调节身体多种代谢活动，具有抗焦虑、镇静神经、助睡眠、促进乙醇代谢等作用。

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